卒婚・あたらしい夫婦のかたち

離婚も考えたけど、これから先の長い人生を乗り越えていける最善策を模索中。節約・貯金・ローン返済がんばらなきゃ。熟年離婚した毒母との関係も難航中。。

これイイ(鍋つゆ・調味料)


食費を抑えたいけど
夕食に肉がないと納得しない夫。

白米は食べず
おかずのみ何品も食べる人なので
副菜はつくりおきで対応していますが

メインのネタが尽きてきました。

安くてボリュームがあって
それなりにおいしく、手軽にできるもの。。

スーパーを歩いていても
何も思いつかない日もあるわけで・・・

そんなときはあまり考えずに
調味料コーナーへ向かいます。

鍋の素と同じで
「これ1つ」で完成形になれるような物があれば
おのずと食材も決まってきます。

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今回は ステーキしょうゆ。

もちろん初購入なので味はわかりませんが
150円ぐらいでお手頃。

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100g75円で買ったスペアリブと
ステーキしょうゆをジップロックに入れて
30分ほど漬けこみ、グリルで焼くだけ。

ジャガイモがあったので一緒に。

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ただ焼いただけなので
柔らかさはないですが
見た目的にもガッツリ系なので
夫に文句を言われることもなく
安上り&時短で済ませられました。

ステーキしょうゆはかなり濃いので
漬けこむ時は同量の水で割りました。

なので、1本を3回ぐらい使えそう。

鍋を封じられるこれからの季節は
こういう感じでいこうかな。

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料理と言えば
イチから手作りするのが本物

と思ってる男性がいて
主婦の味方であるクックドゥーや
鍋の素などを使う料理は
料理と認めないのだとか。。

「美味しい」と「楽に作れる」が
一致するわけはないという事でしょうか。

手間暇かけないと
手作り感がない、という一点のみで
判断してるんでしょうね。

特に知識もない家庭の主婦が
ちまちまと調味料を合わせたところで
企業がプロを雇って調合した味には
勝てないと思いますが。。

何より働く主婦に
イチから材料を揃えて
料理する暇などない。

どれだけ「簡単に」「早く」「安く」
できるかが大事だと思います。

もちろん時間に余裕のある人や
料理が大好き、という人は
凝った物を作ってあげれば喜ばれると思う。

でも私みたいに
さほど料理に興味がなく
(食べるのは好きだけど)
毎日のメニューを考えるのも億劫
という人は

パパッと作れるクックドゥーや
これ1つで簡単!なソースは
天の助けと言っても過言ではありません。

ここ最近は食材コストを抑える意味もあって
毎日ほとんど鍋にしてます。

でも、市販の白だしをベースに
生姜や豆板醤で変化をつけるだけの
私の鍋に夫は飽き飽きしてるようで
日に日に文句が多くなってきたので

ちょっとコストは上がるけど
各社から色んな味が販売されてる
鍋の素を使うことにしました。

モランボン、ヤマサ、ダイショーと
いろいろ使ってきましたが
つい先日出会ったキッコーマンの鍋の素が
革命的に美味しかった!

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とにかく「あごだし」の香りがスゴい。

〆を玉子雑炊にすると
箸が止まらなくなります。

濃縮タイプなので
自分で濃さを調整できるし
2袋にわかれているので
少量でも作れて便利。

近所の激安スーパーの
特別協賛品で売られていたので
1袋130円という安さも嬉しかったです。
(味を知って次の日に買いだめしておいた。
普通の値段でも買いたいレベル)

化学調味料無添加だし
世の奥様たちは旦那が帰宅する前に作って
「飛び魚からお出汁とったの~」
とか言っておけばいいと思います。

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